Spaghettis aux tomates, épinards et chorizo
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 648; protéines 26 g; M.G. 18 g; glucides 92 g; fibres 15 g; fer 7 mg; calcium 269 mg; sodium 640 mg
Spaghettis aux tomates, épinards et chorizo
One pot pasta
La tendance de l'heure a tout pour plaire! Simples et économiques, les one pot pasta cuisent en une seule étape et dans une seule casserole.
Ingrédients
- 350 g (environ 3/4 de lb) de spaghettis
- 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
- 18 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
- 1 oignon émincé
- 150 g ( 1/3 de lb) de chorizo tranché
- 2 gousses d’ail émincées
- 8 feuilles de basilic
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
- 80 ml ( 1/3 de tasse) de parmesan râpé
- sel au goût
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de légumes
Préparation
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Dans une grande casserole, déposer les pâtes, puis disposer les légumes et le chorizo autour des pâtes. Parsemer d’ail. Ajouter le basilic, les flocons de piment et le parmesan. Saler et poivrer.
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Verser le bouillon et porter à ébullition à feu doux-moyen. Couvrir et cuire de 12 à 15 minutes, en remuant quelques fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé. Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, vérifier s’il y a assez de liquide dans la casserole. Au besoin, ajouter du bouillon de légumes.
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