Légumes rôtis à l’italienne
- Portions 4
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 168 calories
Légumes rôtis à l’italienne
Ingrédients
- 400 g (environ 2 moyenne) de pommes de terres
- 1 poivron rouge coupés en cubes
- 1 courgette coupés en cubes
- 1 petit oignon rouge coupés en cubes
- 2 gousses d’ail
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic émincé
Préparation
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Couper en cubes les pommes de terre. Déposer sur une plaque de cuisson et arroser de 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer, puis remuer.
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Cuire au four 20 minutes à 180 °C (350 °F).
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Dans un bol, mélanger le poivron rouge, la courgette et l’oignon rouge. Ajouter 2 gousses d’ail émincées et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive.
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Déposer les légumes sur la plaque et poursuivre la cuisson de 8 à 10 minutes.
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Parsemer de 30 ml (2 c. à soupe) de basilic émincé.
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