Maïs grillé mexicain
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 340; protéines 7 g; M.G. 22 g; glucides 35 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 21 mg; sodium 210 mg;
Maïs grillé mexicain
Ingrédients
- 8 Épis de maïs
Pour le beurre parfumé:
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre fondu
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème sure 14%
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ assaisonnements à chili
- 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre hachée
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment
Préparation
Nouveau bloc
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Préchauff er le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Dans un bol, mélanger les ingrédients du beurre parfumé.
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Éplucher les épis de maïs. Badigeonner les épis avec la moitié du beurre parfumé.
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Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les épis. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement et en les badigeonnant avec le reste du beurre parfumé.
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