Patates farcies à la ranch
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 47 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 382; protéines 14 g; M.G. 16 g; glucides 48 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 152 mg; sodium 425 mg
Patates farcies à la ranch
Les patates garnies, on adore: sauce ranch crémeuse, bacon croustillant, fromage fondant… Que demander de plus?
Ingrédients
- 4 pommes de terre Russet
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 1 sachet de préparation pour vinaigrette et trempette ranch (de type Club House) de 28 g
- 4 oignons verts hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 4 tranches de bacon précuit hachées
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure 5%
- 180 ml (3/4 de tasse) de cheddar marbré râpé
Préparation
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Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
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Envelopper les pommes de terre individuellement dans du papier d’aluminium.
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Sur la grille chaude du barbecue, déposer les pommes de terre. Fermer le couvercle et cuire de 35 à 40 minutes, en retournant les pommes de terre de temps en temps.
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Retirer les pommes de terre du barbecue. Retirer le papier d’aluminium. Couper le dessus des pommes de terre, puis les évider en conservant environ 0,5 cm (1/4 de po) d’épaisseur de chair et en prenant soin de ne pas abîmer la peau.
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Dans un bol, mélanger la chair de pommes de terre avec le beurre, la préparation pour vinaigrette ranch, les oignons verts, l’ail, le bacon et la crème sure.
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Farcir les pommes de terre de préparation au bacon. Couvrir de cheddar. Déposer les pommes de terre sur un plateau d’aluminium.
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Sur la grille chaude du barbecue, déposer le plateau d’aluminium. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes.
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