Pommes de terre garnies 3 façons à l’air fryer

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Pommes de terre garnies 3 façons à l’air fryer

Portions 4
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (Beurre aromatisé): calories 395; protéines 6 g; M.G. 25 g; glucides 38 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 64 mg; sodium 534 mg

Par portion (Crème sure et oignon): calories 266; protéines 7 g; M.G. 10 g; glucides 40 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 69 mg; sodium 147 mg

Par portion (Fromage fondu style nachos): calories 383; protéines 14 g; M.G. 17 g; glucides 44 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 307 mg; sodium 282 mg

Difficile de résister à ces pommes de terre garnies 3 façons, un accompagnement gourmand qui plaira à tous les goûts! Cuites à la perfection dans l’air fryer, elles deviennent dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant moelleuses à l’intérieur. Chaque bouchée est sublimée par une garniture savoureuse, qu’il s’agisse d’un beurre aromatisé, d’un mélange classique crème sure et oignon ou encore d’une irrésistible sauce au fromage fondu style nachos. Servez cette recette trois façons pour accompagner vos plats préférés ou comme bouchées festives à partager.

Ingrédients

4 grosses pommes de terre Russet
Sel et poivre au goût

Pour le beurre aromatisé:

125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
30 ml (2 c. à soupe) de parmesan râpé finement
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour salade
10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
Poivre au goût

Pour la sauce crème sure et oignon:

125 ml (1/2 tasse) de crème sure 14%
45 ml (3 c. à soupe) de mélange à soupe à l’oignon
30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise

Pour la sauce au fromage fondu style nachos:

30 ml (2 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage
250 ml (1 tasse) de lait 2%
250 ml (1 tasse) de cheddar fort jaune râpé

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer la friteuse à air chaud à 205 °C (400 °F).
À l’aide d’une fourchette, piquer les pommes de terre à quelques endroits.
Déposer les pommes de terre dans le panier de la friteuse à air chaud et les vaporiser d’huile. Saler et poivrer. Cuire de 35 à 40 minutes, jusqu’à tendreté.
Pour le beurre aromatisé. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Pour la sauce crème sure et oignon. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Pour la sauce au fromage fondu style nachos. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saupoudrer de farine et cuire 30 secondes en remuant. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant. Laisser mijoter en fouettant, jusqu’à épaississement. Hors du feu, ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Pour servir. Retirer les pommes de terre du panier de la friteuse. À l’aide d’un couteau, pratiquer une incision sur la longueur des pommes de terre, sans les trancher complètement.
Garnir l’intérieur des pommes de terre de beurre aromatisé ou de la sauce choisie.