Purée de chou-fleur à la ciboulette
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Purée de chou-fleur à la ciboulette
Légère mais si savoureuse, cette purée de chou-fleur à la ciboulette est l’accompagnement rêvé pour tous vos plats de viandes grillées. Rapide et facile à préparer, elle sera votre meilleure alliée pour le souper!
Ingrédients
- 1 chou-fleur coupé en bouquets
- 2 pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette hachée
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une casserole, déposer le chou-fleur et les cubes de pommes de terre. Couvrir d’eau et saler.
- Porter à ébullition et cuire jusqu’à tendreté.
- Égoutter et réduire en purée avec le beurre.
- Incorporer la ciboulette hachée. Saler et poivrer.
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