Purée de patates douces à l’érable
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Si vous aimez les saveurs sucrées-salées, cette recette de purée de patates douces à l’érable va certainement vous enchanter! Le fromage à la crème ajoute une texture onctueuse absolument savoureuse à la purée, faisant d’elle l’accompagnement parfait pour la viande rouge et le poulet.
Ingrédients
- 3 patates douces
- 1 pomme de terre
- 80 ml (1/3 de tasse) de fromage à la crème
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 2 oignons verts émincés
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Éplucher et couper en cubes les patates douces et la pomme de terre.
- Déposer dans une casserole et couvrir d’eau salée. Porter à ébullition et cuire jusqu’à tendreté.
- Égoutter, puis réduire en purée avec le fromage à la crème et le sirop d’érable.
- Ajouter les oignons verts émincés. Saler et poivrer.
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