Purée de pommes de terre à l’ail
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
Purée de pommes de terre à l’ail
Qu’on la serve avec un bon steak ou avec la dinde du jour de l’An, la purée de pommes de terre à l’ail est toujours un excellent choix d’accompagnement! Cette recette simple à réaliser offrira à vos papilles une texture et un goût inégalés.
Ingrédients
- 6 à 8 pommes de terre à chair rouge
- 125 ml (1/2 tasse) de lait chaud
- 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Couper de les pommes de terre en cubes en conservant la pelure. Cuire dans l’eau salée jusqu’à tendreté.
- Égoutter et réduire en purée avec le lait chaud, le parmesan râpé, le beurre et l’ail haché.
- Saler et poivrer.
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