Purée de pommes de terre végane
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 18 minutes
Purée de pommes de terre végane
Ingrédients
- 5 pommes de terre à chair jaune
- 125 ml (1/2 tasse) de boisson de soya nature
- Sel et poivre du moulin au goût
Étapes
- Éplucher les pommes de terre, puis les couper en cubes.
- Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Saler et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu moyen, jusqu’à tendreté. Égoutter.
- Dans une autre casserole, porter à ébullition la boisson de soya avec le sel et le poivre.
- Réduire les pommes de terre en purée. Incorporer la boisson de soya.
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