Salade au brie, prosciutto et fraises
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
PAR PORTION |
Calories 549; protéines 25 g; M.G. 40 g; glucides 25 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 166 mg; sodium 1 066 mg
Salade au brie, prosciutto et fraises
En quête de la salade estivale par excellence? Avec son brie délicat, son prosciutto salé et ses fraises gorgées de saveurs, cette salade aura de quoi vous satisfaire!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de fraises coupées en deux
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
- 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées
- 1,5 litre (6 tasses) de mélange de laitues printanier
- 1/2 petit oignon rouge coupé en dés
- 10 tranches de prosciutto déchiquetées
- 1 brie de 200 g, coupé en pointes
Pour la vinaigrette :
- 60 ml (1/4 de tasse) de tartinade de fraises, haricots blancs et poivrons rouges Petits pots de Barry
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de cidre
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger les fraises avec l’huile d’olive et le sirop d’érable. Déposer les fraises sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Cuire au four 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- Pendant ce temps, sur une autre plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les amandes. Cuire au four de 4 à 6 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement rôties. Retirer du four et laisser tiédir.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
- Dans un saladier, mélanger le mélange de laitues avec l’oignon rouge, le prosciutto, le brie, les fraises et les amandes.
- Au moment de servir, verser la vinaigrette en filet sur la salade.
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