Mojito basilic et framboises
- Portions de 4 à 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Mojito basilic et framboises
Menthe, lime et framboises s'unissent pour créer une explosion de saveurs et de couleurs!
Ingrédients
- 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de basilic
- 125 ml (1/2 tasse) d’ eau
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de jus de lime
- 250 ml (1 tasse) de rhum blanc
- 30 ml (2 c. à soupe) de liqueur de framboises
- 500 ml (2 tasses) d’ eau pétillante ou de club soda
- glaçons
Pour garnir:
- quelques tranches de lime
- quelques framboises
Préparation
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Rincer les feuilles de basilic sous l’eau. Égoutter.
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Préparer le sirop simple. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Laisser tiédir, puis réfrigérer 30 minutes.
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Verser le sirop simple dans un grand pichet. Ajouter le basilic.
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À l’aide d’une grande cuillère en bois, écraser grossièrement les feuilles de basilic.
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Ajouter le jus de lime, le rhum et la liqueur de framboises. Remuer.
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Verser l’eau pétillante et remuer.
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Dans des verres, déposer quelques glaçons. Verser le mojito dans les verres.
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Décorer de tranches de limes et de framboises.
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