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Pops alcoolisés citron-menthe

Portions 4 gros pops ou 8 petits
Temps de préparation 10 minutes
Congélation 4 heures

Besoin d’un petit remontant? Ces pops alcoolisés citron-menthe sont la preuve que les popsicles sont loin d’être réservés aux enfants! Faits à base de limoncello, ils sont parfaits pour vous rafraîchir à l’heure de l’apéro lors des journées où il fait très chaud!

Ingrédients

250 ml (1 tasse) d’ eau
60 ml (1/4 de tasse) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
60 ml (1/4 de tasse) de liqueur de citron (de type Limoncello)
1 pincée de sel
8 grosses feuilles de menthe

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Préparation

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger l’eau avec le sucre. Chauffer au micro-ondes 2 minutes, jusqu’à ce que le sucre soit dissous
Dans le bol, ajouter le jus de citron, la liqueur de citron et le sel. Remuer.
Répartir la préparation dans 4 gros moules à popsicles ou 8 petits. Déposer une ou deux feuilles de menthe dans chacun des moules.
Placer au congélateur au moins 4 heures.