Sangria rosée au melon d’eau
- Portions 8
- Temps de préparation 25 minutes
Sangria rosée au melon d’eau
Son nom vous donne l'eau à la bouche? Attendez d'y avoir goûté… vous ne pourrez plus vous en passer!
Ingrédients
- 2,25 litres (9 tasses) de melon d’eau coupé en cubes
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop simple (voir recette ci-dessous)
- 125 ml (1/2 tasse) de liqueur d’agrumes (de type Grand Marnier)
- 60 ml (1/4 de tasse) de rhum blanc
- 1 bouteille de vin rosé de 750 ml
- 2 oranges nettoyées et coupées en fines rondelles
Préparation
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À l’aide du mélangeur électrique, réduire en purée 2 litres (8 tasses) de cubes de melon d’eau en mélangeant de 30 à 40 secondes.
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Réserver au congélateur le reste des cubes de melon d’eau.
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Au-dessus d’un grand bol, filtrer la purée de melon d’eau à l’aide d’une passoire en pressant la préparation à l’aide d’une cuillère de bois.
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Dans un pichet, verser le jus de melon filtré, le sirop simple, la liqueur d’agrumes et le rhum. Remuer, puis verser le vin rosé. Ajouter les rondelles d’orange et remuer. Laisser macérer au frais de 3 à 4 heures.
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Au moment de servir, ajouter dans le pichet les cubes de melon congelés.
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