Thé glacé au melon d’eau
- Portions 2 litres (8 tasses)
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 45 minutes
- Congélation 1 heure
Information nutritionnelle
Par portion (250 ml (1 tasse)): calories 164; protéines 2 g; M.G. 0 g; glucides 42 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 24 mg; sodium 11 mg
Thé glacé au melon d’eau
Ingrédients
- 1/2 petit melon d’eau
- 2 litres (8 tasses) d’ eau
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 1 gousse de vanille fendue en deux sur la longueur
- 8 sachets de thé Earl Grey ou de thé vert
- 2 limes coupées en rondelles
- 8 à 12 feuilles de basilic
Préparation
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Couper le melon en petits triangles. Placer la moitié des triangles au congélateur de 1 à 2 heures, sans les superposer. Déposer l’autre moitié des triangles dans un grand pichet et réserver.
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Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre et la gousse de vanille.
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Retirer du feu et ajouter les sachets de thé dans la casserole. Laisser infuser de 5 à 8 minutes.
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Retirer les sachets de thé, puis verser le thé dans le pichet. Ajouter les rondelles de lime. Couvrir et placer au réfrigérateur 45 minutes.
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Au moment de partir en pique-nique, ajouter les triangles de melon d’eau congelés et les feuilles de basilic dans le pichet.
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