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Biscuits mélange du randonneur

Portions 12 biscuits
Temps de préparation 20 minutes
Repos 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 biscuit): calories 212; protéines 5 g; M.G. 11 g; glucides 26 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 59 mg; sodium 85 mg

Petits fruits séchés, noix et graines: le mélange du randonneur est toujours une bonne option à l’heure de la collation! Trouvez-le en mode sur le pouce avec ces biscuits mélange du randonneur nourrissants et délicieux pour faire le plein d’énergie en moins de deux!

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
60 ml (1/4 de tasse) de noix de cajou hachées
60 ml (1/4 de tasse) d’amandes avec la peau tranchées
60 ml (1/4 de tasse) de graines de citrouille
60 ml (1/4 de tasse) de graines de tournesol
60 ml (1/4 de tasse) de canneberges séchées
60 ml (1/4 de tasse) d’abricots séchés émincés
60 ml (1/4 de tasse) de bleuets séchés
60 ml (1/4 de tasse) de raisins secs
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
2 oeufs
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
80 ml (1/3 de tasse) de farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les noix, les graines et les fruits séchés.
Dans un autre bol, mélanger le beurre avec le sirop d’érable, les oeufs et la vanille. Ajouter la farine et la poudre à pâte. À l’aide d’une cuillère en bois, remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Ajouter la préparation aux flocons d’avoine dans le bol et remuer. Laisser reposer de 10 à 15 minutes.
À l’aide d’une cuillère à crème glacée, façonner douze boules avec la préparation et les déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en les espaçant de 5 cm (2 po). Aplatir les boules.
Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.