Carrés aux framboises
- Portions 9 carrés
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 carré): calories 514; protéines 4 g; M.G. 22 g; glucides 79 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 26 mg; sodium 228 mg
Carrés aux framboises
On n’a jamais trop de recettes de collations à cuisiner à l’avance. Vous pouvez maintenant ajouter ces délicieux carrés aux framboises à votre liste lors de la prochaine journée de pluie!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de confiture de framboises
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de bicarbonate de soude
- 180 ml (3/4 de tasse) de gros flocons d’avoine
- 310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 180 ml (3/4 de tasse) de beurre ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de framboises fraîches
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger la confiture avec la fécule de maïs. Chauffer quelques secondes au micro-ondes. Remuer et laisser reposer.
- Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, les flocons d’avoine, la cassonade, les pacanes et le sel. Ajouter le beurre et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Vaporiser un moule carré de 20 cm (8 po) d’enduit à cuisson, puis le tapisser de papier parchemin. Étaler la moitié de la préparation aux flocons d’avoine dans le moule. Égaliser la surface en pressant légèrement à l’aide d’une spatule.
- Répartir la préparation à la confiture et les framboises dans le moule. Couvrir du reste de la préparation aux flocons d’avoine et égaliser la surface en pressant légèrement.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes. Retirer du four et laisser tiédir avant de couper en neuf carrés.
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