Éclats de chocolat aux fruits séchés et noix
- Portions 12 morceaux
- Temps de préparation 20 minutes
- Repos 2 heures
Information nutritionnelle
Par portion: calories 202; protéines 3 g; M.G. 14 g; glucides 17 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 21 mg; sodium 25 mg
Éclats de chocolat aux fruits séchés et noix
Ingrédients
- 80 ml (1/3 de tasse) de mangues séchées coupées en dés
- 60 ml (1/4 de tasse) de canneberges séchées
- 80 ml (1/3 de tasse) de noix de cajou
- 45 ml (3 c. à soupe) de pistaches grossièrement hachées
- 340 g (3/4 de lb) de chocolat noir 70%
Préparation
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Dans un bol, mélanger les fruits séchés avec les noix de cajou et les pistaches.
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Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat.
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Tapisser une plaque de cuisson d’une pellicule plastique, puis y verser le chocolat fondu. À l’aide d’une spatule, étaler délicatement le chocolat afin d’uniformiser la surface. Parsemer du mélange de fruits séchés avant que le chocolat ne fige. Presser légèrement la préparation.
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Laisser figer 2 heures à température ambiante.
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Casser le chocolat en 12 morceaux.
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