Granolas double chocolat
- Portions environ 1,1 litre - 4 1/3 tasses (20 portions)
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion de 60 ml (1/4 de tasse): calories 185; protéines 4 g; M.G. 10 g; glucides 19 g; fibres 3 g; fer 1,5 mg; calcium 42 mg ; sodium 2 mg
Granolas double chocolat
Pour garnir yogourts, parfaits et bols de smoothies ou simplement pour grignoter sur le pouce, ce granola maison au chocolat est absolument divin !
Ingrédients
- 660 ml (2 2/3 tasses) de flocons d’avoine
- 180 ml (3/4 de tasse) d’amandes
- 15 ml (1 c. à soupe) de cacao tamisé
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre à glacer
- 2 pincées de sel
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre d’amande naturel
- 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
- 60 ml (¼ de tasse) d’huile de canola
- 100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70 % haché
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les amandes, le cacao, le sucre à glacer et le sel.
- Dans une petite casserole, mélanger le beurre d’amande avec le sirop d’érable et l’huile. Faire fondre à feu doux.
- Verser la préparation au sirop d’érable sur les ingrédients secs, puis bien remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Répartir les granolas sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin.
- Cuire au four 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
- Incorporer le chocolat haché aux granolas.
- Concasser les granolas en morceaux. Ces granolas se conserveront de 1 à 2 semaines dans un endroit sec dans un contenant hermétique.
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