Mélange de noix aux épices
- Portions de 6 à 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Repos 1 heure
- Temps de cuisson 2 heures à faible intensité et 15 minutes à haute intensité
Information nutritionnelle
Par portion: calories 544; protéines 9 g; M.G. 48 g; glucides 27 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 93 mg; sodium 91 mg
Mélange de noix aux épices
Ingrédients
- 150 g ( 1/3 de lb) de noix de Grenobles
- 150 g ( 1/3 de lb) de pacanes en demies
- 150 g ( 1/3 de lb) d’ amandes entières
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
Préparation
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Préchauffer la mijoteuse à intensité élevée pendant 15 minutes.
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Tapisser le fond de la mijoteuse de papier parchemin.
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Déposer les noix, le beurre, la vanille et 60 ml (1/4 de tasse) d’eau dans la mijoteuse. Remuer délicatement.
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Saupoudrer de sucre, de cassonade, de cannelle et de gingembre. Remuer.
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Couvrir et cuire 15 minutes à intensité élevée.
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Retirer le couvercle et cuire de 2 à 3 heures à faible intensité, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les noix soient croustillantes.
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Une fois la cuisson terminée, étaler les noix en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Laisser tiédir à température ambiante de 1 à 2 heures.
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