Biscuits à l’avoine et au beurre d’arachide

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Biscuits à l’avoine et au beurre d’arachide

Portions 12 biscuits
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 biscuit): calories 242; protéines 6 g; M.G. 12 g; glucides 30 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 48 mg; sodium 150 mg

Qui n’aime pas les biscuits à l’avoine et au beurre d’arachides? Parfaits pour la collation comme pour le dessert, ces petits délices ont toujours un effet du tonnerre! On vous propose cette version rehaussée de pépites de chocolat qui leur confère un petit plus bien apprécié des gens qui ont un penchant pour le sucré!

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
1 pincée de sel
125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachide crémeux
1 gros oeuf
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
125 ml (1/2 tasse) de miel
125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le beurre d’arachide avec l’oeuf, la vanille et le miel.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer.
Ajouter les pépites de chocolat et remuer.
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Former douze biscuits en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux. Déposer les biscuits sur la plaque en les espaçant d’environ 5 cm (2 po). Écraser légèrement les biscuits à l’aide d’une fourchette.
Cuire au four de 12 à 15 minutes.
Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.