Bol déjeuner à l’avoine style gâteau aux carottes
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 7 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 477; protéines 10 g; M.G. 24 g; glucides 61 g; fibres 7 g; fer 2 mg; calcium 183 mg; sodium 86 mg
Bol déjeuner à l’avoine style gâteau aux carottes
Envie d’un gruau bien gourmand? Avec ses saveurs recherchées et son côté protéiné, ce bol déjeuner style gâteau aux carottes est parfait pour débuter la journée du bon pied!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 180 ml (3/4 de tasse) de noix de Grenoble en morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
Pour le gruau:
- 250 ml (1 tasse) de lait 2%
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 250 ml (1 tasse) de carotte râpée
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre d’érable
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco non sucrée râpée
Étapes
- Dans une casserole, déposer le lait, l’eau, la carotte râpée, la vanille et la cannelle. Porter à ébullition à feu moyen.
- Ajouter les flocons d’avoine et le sucre d’érable dans la casserole. Remuer. Cuire de 3 à 4 minutes à feu doux en remuant constamment.
- Retirer du feu. Couvrir et laisser reposer de 5 à 7 minutes.
- Ajouter la noix de coco et remuer.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer les noix de Grenoble 1 minute.
- Verser le sirop d’érable dans la poêle et remuer. Porter à ébullition, puis cuire à feu doux de 3 à 4 minutes.
- Répartir le gruau dans les bols. Garnir de noix caramélisées.
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