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Confiture de fruits à la mijoteuse

Portions de 6 à 8
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 heures à faible intensité et 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 184; protéines 1 g; M.G. 1 g; glucides 47 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 28 mg; sodium 3 mg

Cuisiner sa confiture à la mijoteuse, en voilà une belle idée! Préparée avec des fruits frais de saison comme des pommes et des fraises, cette confiture égaillera assurément vos matins!

Ingrédients

3 poires
3 pommes Gala
450 g (1 lb) de fraises coupées en deux
450 g (1 lb) de raisins rouges coupés en deux
125 ml (1/2 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
5 ml (1 c. à thé) de vanille
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

Sélectionner tous les ingrédients

Préparation

Peler les poires et les pommes, puis les couper en petits cubes.
Déposer tous les ingrédients dans la mijoteuse, à l’exception de la fécule de maïs. Remuer.
Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Verser dans la mijoteuse et remuer.
Couvrir et prolonger la cuisson de 30 minutes à intensité élevée.