Crêpes aux bananes et beurre d’arachide
- Portions 4 (12 crêpes)
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 24 minutes
Information nutritionnelle
Crêpes aux bananes et beurre d’arachide
Des crêpes garnies de crème fouettée, de beurre d'arachide, de bananes, de bleuets et de noix: un
pur délice!
Ingrédients
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble grossièrement hachées
Pour la pâte à crêpes :
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait 2%
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
Pour la garniture aux bananes et beurre d’arachide :
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage fouetté à la crème
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre d’arachide crémeux
- 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 2 bananes
Préparation
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À la maison.
Dans le contenant du mélangeur, déposer les ingrédients de la pâte à crêpes. Émulsionner 1 minute jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Transférer dans un contenant hermétique et réserver au frais. Cette pâte à crêpes se conservera ainsi de 1 à 2 jours.
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Dans le contenant du mélangeur, déposer les ingrédients de la garniture aux bananes et beurre d’arachide. Réduire en purée onctueuse. Réserver au frais dans un contenant hermétique. Cette garniture se conservera ainsi de 2 à 3 jours.
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En camping.
Sur le réchaud de camping, déposer une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po). Faire fondre un peu de beurre à feu moyen. Verser environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte par crêpe et incliner la poêle dans tous les sens pour bien en couvrir le fond. Cuire de 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la crêpe soit dorée. Répéter avec le reste de la pâte.
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Garnir les crêpes de garniture aux bananes et beurre d’arachide. Parsemer de bleuets et de noix de Grenoble.
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