Cretons de grand-maman
- Portions 750 ml (3 tasses)
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 1 heure 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion de 60 ml (1/4 de tasse): calories 104; protéines 6 g; M.G. 8 g; glucides 0 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 6 mg; sodium 27 mg
Cretons de grand-maman
Que ce soit pour tartiner nos rôties le matin ou garnir un sandwich à l’heure du dîner, rien ne bat les cretons de grand-maman! On vous propose notre version de cette recette classique qui plaira à tout le monde à la maison.
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de porc haché mi-maigre
- Environ 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 3 ou 4 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Dans une casserole, déposer tous les ingrédients. Porter à ébullition, puis couvrir de moitié et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
- Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson de 45 minutes à 1 heure, jusqu’à évaporation complète du liquide.
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