Cretons de porc
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 3 heures
- Temps de cuisson 45 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 209; protéines 12 g; M.G. 15 g; glucides 6 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 53 mg; sodium 98 mg
Cretons de porc
Les cretons de porc sont une source instantanée de réconfort! Bien qu’ils soient faciles à trouver en épicerie, rien n’égale une version maison. Pour vous convaincre, essayez cette recette qui n’a rien à envier à celle de grand-maman.
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
- 1 oignon haché
- 450 g (1 lb) de porc haché mi-maigre
- 5 ml (1 c. à thé) d’ épices à cretons
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 250 ml (1 tasse) de lait 2%
- 250 ml (1 tasse) de mie de pain hachée
- sel et poivre au goût
Préparation
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Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon 1 minute.
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Ajouter la viande, les épices à cretons, la moutarde, le lait et la mie de pain. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 45 à 50 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu’à évaporation presque complète du liquide. Retirer du feu et laisser tiédir.
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Transvider les cretons dans un ou deux contenants hermétiques. Réfrigérer de 3 à 4 heures.
je vais essayer la recette ca m as l air tres bon
Les meilleurs cretons fait maison.
J’ai ajouté une gousse d’ail hachée 😀