Mini-frittatas au fromage
- Portions 8 mini-frittatas (4)
- Temps de préparation 15 minutes
Mini-frittatas au fromage
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de fromage cottage
- 6 oeufs
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait
- sel et poivre au goût
- 60 ml (1/4 de tasse) de fromage parmesan râpé
- 45 ml (3 c. à soupe) de pignons de pin
- 2 tomates coupées en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
Préparation
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Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
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Égouttez le fromage cottage dans une passoire. Dans un bol, fouettez les oeufs avec le lait et l’assaisonnement. Ajoutez le cottage, le parmesan, les pignons, les tomates et le basilic.
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Beurrez huit moules à muffins de format moyen ou garnissez-les de moules en papier. Répartissez la préparation dans les moules.
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Faites cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre d’une mini-frittata en ressorte propre. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler.
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