Oeufs en coupelles de bacon
- Portions 8 œufs
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Oeufs en coupelles de bacon
Rendez votre déjeuner en plein air festif grâce à ces petites coupelles de bacon et fromage suisse!
Ingrédients
- 24 tranches de bacon précuit
- 250 ml (1 tasse) d’ épinards parés et émincés
- 250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé
- 8 œufs
Préparation
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En camping
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
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Huiler généreusement les huit alvéoles d’un moule à muffins en aluminium ou en métal.
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Tapisser chaque alvéole de trois tranches de bacon de manière à former des coupelles. Répartir les épinards et le fromage au fond de chaque coupelle. Casser un oeuf sur le dessus.
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Éteindre l’un des brûleurs du barbecue. Déposer le moule à muffins sur la grille chaude du côté du brûleur éteint pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 15 à 20 minutes.
Idée pour accompagner
Patates déjeuner en papillote
En camping. Dans un bol, mélanger 450 g (1 lb) de pommes de terre grelots coupées en deux avec 1 petit oignon rouge émincé, 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable, 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour salade et 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements cajun. Remuer. Au centre d’une grande feuille de papier d’aluminium épais, déposer la préparation. Replier le papier de manière à former une papillote hermétique. Cuire la papillote au barbecue de 20 à 25 minutes à puissance moyenne-élevée, couvercle fermé, en la retournant toutes les 5 minutes.
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