Omelette extra légumes à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 2 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 263; protéines 19 g; M.G. 17 g; glucides 6 g; fibres 1 g; fer 1,5 mg; calcium 379 mg; sodium 325 mg
Omelette extra légumes à la mijoteuse
Envie d’un déjeuner santé bien vitaminé? Optez pour cette délicieuse omelette extra légumes! Si on vous propose notre mélange de brocoli, de poivron rouge et de tomate, rien ne vous empêche d’y incorporer vos légumes préférés au gré de votre imagination!
Ingrédients
- 6 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
- Sel et poivre au goût
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 oignons verts hachés
- 250 ml (1 tasse) de fleurons de brocoli
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 250 ml (1 tasse) de gruyère râpé
- 10 tomates cerises coupées en deux
Étapes
- Huiler légèrement l’intérieur de la mijoteuse.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, le sel, le poivre, l’ail et les oignons verts.
- Ajouter le brocoli et le poivron au mélange d’oeufs. Remuer. Verser dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à faible intensité 2 heures.
- Parsemer l’omelette de fromage et garnir de tomates cerises.
- Couvrir et cuire de 2 à 3 minutes afin de faire fondre le fromage.
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