Omelettes-muffins au bacon et fromage en grains
- Portions 12 omelettes-muffins
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 omelette-muffin): calories 163; protéines 9 g; M.G. 13 g; glucides 2 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 114 mg; sodium 279 mg
Omelettes-muffins au bacon et fromage en grains
Quand on n’a pas beaucoup de temps pour déjeuner, on se tourne vers cette recette d’omelettes-muffins au bacon au fromage en grains à congeler. Faites vos provisions au congélo pour bien commencer la journée, même on the go!
Ingrédients
- 8 oeufs
- 80 ml (1/3 de tasse) de crème à cuisson 35%
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde jaune
- Sel et poivre au goût
- 6 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
- 160 ml (2/3 de tasse) de poivrons rouges rôtis coupés en dés
- 160 ml (2/3 de tasse) de fromage en grains coupé en morceaux
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, les fines herbes et la moutarde. Saler et poivrer.
- Huiler les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir le bacon, les poivrons et le fromage en grains. Ajouter la préparation aux oeufs dans les alvéoles.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
Tres bonnes recettes merci