Casserole de pain doré à faire à l’avance
- Portions 8
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 8 heures
- Temps de cuisson 43 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 432; protéines 10 g; M.G. 21 g; glucides 52 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 156 mg; sodium 216 mg
Casserole de pain doré à faire à l’avance
Un déjeuner à préparer la veille qui vaut le petit effort supplémentaire: ce pain doré gorgé de saveurs est parfait pour un brunch ou une occasion spéciale!
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de pacanes en morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
- 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de rhum
- 4 oeufs
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre d’érable
- 500 ml (2 tasses) de lait 2%
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre ramolli
- 8 tranches de pain de ménage
Étapes
- Dans un bol, mélanger les pacanes avec les raisins secs, le sirop d’érable et le rhum.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la vanille, la cannelle, le sucre d’érable et le lait.
- Beurrer les tranches de pain d’un seul côté.
- Beurrer un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), puis y disposer les tranches de pain côté beurré sur le dessus, en les faisant se chevaucher. Répartir la préparation aux pacanes entre les tranches. Arroser les tranches du mélange aux oeufs.
- Couvrir hermétiquement avec une pellicule plastique pour éviter que le pain n’absorbe les odeurs du réfrigérateur. Réfrigérer 8 heures ou toute une nuit.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Retirer la pellicule plastique et couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four 20 minutes.
- Retirer la feuille de papier d’aluminium et poursuivre la cuisson 20 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et faire dorer 3 minutes.
À essayer