Pommes de terre surprises
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (2 pommes de terre): calories 654; protéines 29 g; M.G. 26 g; glucides 74 g; fibres 7 g; fer 4 mg; calcium 298 mg; sodium 514 mg
Pommes de terre surprises
Faites de vos pommes de terre cuites sur la grille un festin matinal en les garnissant d'oeufs, de cheddar et de bacon!
Ingrédients
- 8 pommes de terre
- 125 ml (1/2 tasse) d’ eau
- 8 œufs
- 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
- 8 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
- sel et poivre au goût
Préparation
-
Préparer un feu de bois.
-
Lorsque le bois s’est consumé, placer une grille à environ 5 cm (2 po) au-dessus des braises. Laisser la grille chauffer quelques minutes.
-
Envelopper les pommes de terre individuellement dans des feuilles de papier d’aluminium. Déposer sur la grille chaude et cuire de 15 à 20 minutes, en prenant soin de conserver les pommes de terre légèrement croquantes.
-
Couper le tiers supérieur des pommes de terre, puis les évider à l’aide d’une cuillère en conservant environ 0,5 cm (1/4 de po) de chair. Déposer les pommes de terre sur un plateau d’aluminium, puis verser l’eau dans le plateau. Couper la chair recueillie en dés.
-
Garnir les pommes de terre de dés de chair. Casser 1 oeuf dans la cavité de chacune des pommes de terre. Garnir de fromage et de bacon.
-
Couvrir hermétiquement le plateau d’une feuille de papier d’aluminium en scellant le pourtour.
-
Déposer le plateau d’aluminium sur la grille chaude. Cuire de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
-
Retirer de la grille et garnir de persil. Saler et poivrer.
Laisser un commentaire