Tartinade au chocolat maison
- Portions 650 ml (environ 2 2/3 tasses)
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 2 heures
Information nutritionnelle
Par portion: calories 121; protéines 3 g; M.G. 7 g; glucides 12 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 20 mg; sodium 14 mg
Tartinade au chocolat maison
Ingrédients
- 170 g (environ 1/3 de lb) de chocolat noir 70%
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
- 125 ml (1/2 tasse) de dattes
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre d’amande
- 30 ml (2 c. à soupe) de cacao
- 10 ml (2 c. à thé) de vanille
Préparation
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Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.
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Dans le contenant du robot culinaire, déposer les pois chiches avec les dattes, le beurre d’amande, le cacao et la vanille. Réduire en purée lisse.
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Verser le chocolat fondu dans le contenant du robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
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Répartir la tartinade dans des contenants hermétiques. Réfrigérer de 2 à 3 heures. La tartinade peut se conserver 1 semaine au frais.
Délicieux, j’y ai ajouté un peu de sirop d’érable pour liquéfier afin d’aider mon Magic Bullet, mais j’aurais pu aussi ajouter un peu d’eau à la place. Juste correct comme texture et pas trop sucré.