Barres nanaïmo
- Portions 16 barres
- Temps de préparation 40 minutes
- Réfrigération 3 heures 20 minutes
Barres nanaïmo
Les barres nanaïmo, c'est si bon… et c'est encore meilleur fait maison!
Ingrédients
Pour la base croquante:
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 120 g de chocolat mi-sucré
- 60 ml (1/4 de tasse) de miel
- 500 ml (2 tasses) de chapelure de biscuits (de type Graham)
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de Grenoble hachées
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de coco non sucrée râpée
Pour la garniture :
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre à glaçer
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 30 ml (2 c. à soupe) de poudre pour pouding à la vanille (de type Jell-O)
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
Pour le glaçage au chocolat :
- 120 g de chocolat noir 70 %
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
Préparation
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Au bain-marie, faire fondre le beurre avec le chocolat et le miel. Retirer du feu. Ajouter la chapelure, les noix de Grenoble, la noix de coco et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
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Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d’une pellicule plastique. Répartir la préparation dans le moule et presser à l’aide du dos d’une cuillère pour égaliser la surface. Réserver au frais 20 minutes.
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Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients de la garniture à l’aide d’une cuillère en bois. Dès que la base est figée, étaler cette préparation dans le moule. Égaliser la surface et remettre au froid jusqu’au moment de glacer.
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Pour le glaçage, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à basse intensité. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu. Étaler le glaçage sur la garniture.
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Réfrigérer 3 heures. Couper en 16 barres.
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