Biscuits à la confiture
- Portions environ 24 biscuits
- Temps de préparation 25 minutes
- Réfrigération 1 heure
- Temps de cuisson 8 minutes par plaque
Information nutritionnelle
Par portion: calories 114; protéines 2 g; M.G. 5 g; glucides 17 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 10 mg; sodium 59 mg
Biscuits à la confiture
Nostalgique dans l'âme? Ces biscuits à la confiture vous replongeront illico en enfance!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 1 oeuf
- 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de confiture de framboises ou de fraises
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude.
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À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec la cassonade jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Incorporer l’oeuf, la mélasse et la vanille. Couvrir et réfrigérer de 1 à 2 heures.
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Étendre la pâte sur le plan de travail et saupoudrer la surface de farine. Abaisser la pâte jusqu’à une épaisseur de 0,5 cm (1/4 de po).
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À l’aide d’un emportepièce rond, tailler des cercles dans la pâte de façon à en obtenir un nombre pair. Avec un emporte-pièce plus petit, faire un trou au centre de la moitié des biscuits.
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Sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, déposer les biscuits. Cuire au four de 8 à 11 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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Dans un bol allant au micro-ondes, déposer la confiture. Chauffer quelques secondes au micro-ondes, jusqu’à ce qu’elle ramollisse.
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À l’aide d’une passoire fine, filtrer la confiture pour en retirer les pépins. Badigeonner les biscuits entiers de confi ture. Couvrir avec le reste des biscuits.
j’aime vos recette il son tres bonne felicitation
Je suis une fan de la bonne cuisine et de la bonne pâtisseries on est tente par vos recettes merci de nous aides a nous améliorer .
Ces biscuits me semble très bon,j’ai goûté à la pâte à biscuits non cuites et cela a éveillé mes sens!Je les fais aujourd’hui,et j’ai bien hâte d’y goûter!