Biscuits-brownies
- Portions 36 petits biscuits (ou 18 biscuits moyens)
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 30 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Biscuits-brownies
Rien de mieux pour charmer vos invités que ces petits délices chocolatés!
Ingrédients
- 300 g de chocolat noir 70%
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
- 2 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de vanille
- 60 ml (1/4 de tasse) de farine
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble hachées
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.
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À l’aide du batteur électrique, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange pâlisse et qu’il devienne crémeux.
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À l’aide d’une spatule, incorporer le chocolat fondu et la vanille au mélange d’oeufs.
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Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte. Incorporer les ingrédients secs au mélange au chocolat, puis ajouter les noix.
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Réfrigérer le mélange de 30 à 45 minutes.
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Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Pour former de petits biscuits, déposer 15 ml (1 c. à soupe) de pâte par biscuit. Pour des biscuits de format moyen, déposer 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit. Espacer les biscuits de 5 cm (2 po).
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Cuire au four de 8 à 12 minutes, selon la grosseur des biscuits, jusqu’à ce que leur surface craque.
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Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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