Biscuits « frigidaire » tutti frutti
- Portions 24 biscuits
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 12 heures
- Temps de cuisson 8 minutes
Biscuits « frigidaire » tutti frutti
Ils accompagnent à merveille l'heure du thé!
Ingrédients
- 160 ml ( 2/3 de tasse) de beurre ramolli
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 1 oeuf battu
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) d’ essence d’amande
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de cerises confites
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenobles hachées
Préparation
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À l’aide du batteur électrique, crémer le beurre et incorporer la cassonade peu à peu. Bien mélanger.
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Ajouter l’oeuf battu et l’essence d’amande.
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Tamiser la farine avec le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les cerises et les noix. Mélanger le tout.
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Façonner en rouleau de 5 cm (2 po) de diamètre dans une feuille de papier ciré.
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Réserver au réfrigérateur 12 heures.
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Couper le rouleau de pâte en 24 tranches minces. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.
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Cuire au four de 8 à 10 minutes.
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