Biscuits moelleux au chocolat, avoine et noix
- Portions 24 biscuits
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes par plaque
Biscuits moelleux au chocolat, avoine et noix
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille
- 2 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de gruau à cuisson rapide (de type Quaker)
- 310 ml (1 1/4 tasse) de farine
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
- 250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées
- 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat au lait
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
Préparation
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Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
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À l’aide du batteur électrique, battre en crème le beurre avec la cassonade et le sucre. Ajouter la vanille et les oeufs un à un en continuant de battre jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
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Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
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À l’aide d’une cuillère de bois, incorporer graduellement les ingrédients secs à la première préparation.
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Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit en les espaçant de 2,5 cm (1 po). Aplatir légèrement les boules de pâte à l’aide d’une fourchette. Sur une ou deux autres plaques, répéter avec le reste de la pâte.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
bonjour,
Quand vous dites gruau et flocons d’avoine, ce n’est pas la même chose??
Merci
Je m interroge a savoir si on utilise seulement gruau a cuisson rapide
Bonne recette de biscuitac