Brownie au chocolat et pépites de caramel

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Brownie au chocolat et pépites de caramel

Portions 8
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 2 heures

Information nutritionnelle

Par portion: calories 513; protéines 7 g; M.G. 36 g; glucides 41 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 71 mg; sodium 79 mg

Eh oui! On vous a encore concocté une nouvelle recette de dessert à la mijoteuse! Garni de pépites de caramel et de noix croquantes, ce brownie au chocolat et pépites de caramel est absolument dé-li-cieux et se prépare en moins de deux. En plus, il embaumera toute la maison pendant la cuisson!

Ingrédients

170 g (environ 1/3 de lb) de chocolat noir 70%
180 ml (3/4 de tasse) de beurre
180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
2 oeufs
5 ml (1 c. à thé) de vanille
125 ml (1/2 tasse) de farine
125 ml (1/2 tasse) de pépites de caramel au beurre
60 ml (1/4 de tasse) de pistaches hachées
60 ml (1/4 de tasse) de noix de Grenoble hachées

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Préparation

Beurrer l’intérieur d’une petite mijoteuse (4 litres), afin d’obtenir un brownie suffisamment épais.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou dans un bain-marie. Transférer le chocolat fondu dans un bol. Laisser tiédir, en prenant soin de ne pas laisser le chocolat figer.
Incorporer la cassonade, les oeufs, la vanille et la farine au chocolat en fouettant.
Ajouter les pépites de caramel, les pistaches et les noix de Grenoble. Remuer.
Transférer la préparation dans la mijoteuse. Égaliser la surface.
Couvrir et cuire de 2 heures à 2 heures 15 minutes à faible intensité, jusqu’à ce que le pourtour du brownie soit cuit, mais que son centre soit encore moelleux. Laisser tiédir, puis couper en huit morceaux.