Brownies aux pacanes et caramel
- Portions 16 carrés
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Brownies aux pacanes et caramel
Des brownies bien croquants pour vous sucrer la dent!
Ingrédients
- 170 g de chocolat noir 70% coupé en morceaux
- 160 ml (2/3 de tasse) de beurre
- 2 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre d’érable
- 1 pincée de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées
- 80 ml (1/3 de tasse) de pépites de caramel
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce au caramel (facultatif)
Préparation
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Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).
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Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d’une feuille de papier parchemin.
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Déposer le chocolat et le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Faire fondre à puissance moyenne de 1 à 2 minutes.
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Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la cassonade, le sucre d’érable, le sel et la vanille, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
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Incorporer graduellement le chocolat fondu et la farine en remuant à l’aide d’une spatule.
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Ajouter les pacanes et les pépites de caramel. Remuer.
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Verser la pâte dans le moule et égaliser la surface. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
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Laisser tiédir sur une grille. Couper en 16 carrés.
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Si désiré, réchauffer la sauce au caramel dans une casserole ou au micro-ondes au moment de servir, puis en napper chacune des portions.
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