Croustades aux petits fruits et balsamique
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 530; protéines 7 g; M.G. 19 g; glucides 85 g; fibres 8 g; fer 3 mg; calcium 68 mg; sodium 10 mg
Croustades aux petits fruits et balsamique
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
- 80 ml (1/3 de tasse) de farine tout usage
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre coupé en dés
- 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises coupées en quatre
- 250 ml (1 tasse) de framboises
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
- 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique Maille
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la cassonade et la farine. Ajouter le beurre et remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance granuleuse.
- Dans un autre bol, mélanger les fruits avec le sucre, le sirop d’érable, la fécule de maïs et le vinaigre balsamique.
- Transférer la préparation aux fruits dans quatre ramequins. Couvrir de la préparation aux flocons d’avoine.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le croustillant soit doré.
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