Croustillant aux bleuets et crème de cassis
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Croustillant aux bleuets et crème de cassis
Vous craquez pour la croustade? Notre recette de croustillant aux bleuets et crème de cassis sera certainement dans vos cordes! Ce dessert facile à préparer est débordant de saveurs et offre un mélange de textures croquantes et moelleuses auxquelles vous aurez bien du mal à résister!
Ingrédients
Pour la garniture croustillante:
- 250 ml (1 tasse) de noix de coco râpée
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 160 ml (2/3 de tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron
Pour la garniture aux bleuets
- 750 ml (3 tasses) de bleuets
- 80 ml (1/3 de tasse) de crème de cassis
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
Pour décorer:
- 125 ml (1/2 tasse) de bleuets frais
Préparation
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Préchauff er le four à 190 °C (375 °F).
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Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture croustillante jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse.
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Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la garniture aux bleuets.
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Répartir la préparation aux bleuets dans quatre ramequins d’une capacité de 250 ml (1 tasse) chacun ou dans un plat de cuisson de 10 cm (8 po). Répartir la garniture croustillante sur les bleuets. Cuire au four 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
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Au moment de servir, garnir de bleuets frais.
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