Fudge au chocolat blanc, canneberges et pistaches
- Portions 64 carrés
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 2 heures
- Temps de cuisson 4 minutes
Fudge au chocolat blanc, canneberges et pistaches
En plus d’être la recette idéale pour un dessert décadent, ce fudge au chocolat blanc, canneberges et pistaches est l’idée parfaite pour un cadeau d’hôte des plus gourmands! On adore son mélange de saveurs et de textures et son arc-en-ciel de couleurs qui évoque le temps des Fêtes.
Ingrédients
- 1 boîte de lait concentré sucré de 300 ml
- 550 g (environ 1 1/4 lb) de chocolat blanc coupé en morceaux
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 180 ml (3/4 de tasse) de pistaches entières
- 250 ml (1 tasse) de canneberges séchées
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
Pour garnir:
- 80 ml (1/3 de tasse) de pistaches hachées
- 80 ml (1/3 de tasse) de canneberges séchées hachées grossièrement
Étapes
- Dans une casserole, chauffer le lait concentré de 4 à 5 minutes à feu doux en remuant constamment.
- Ajouter le chocolat blanc, le beurre et la vanille dans la casserole. Remuer jusqu’à ce le chocolat et le beurre soient fondus.
- Ajouter les pistaches entières, les canneberges et les zestes de citron. Remuer.
- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y transférer la préparation. Égaliser la surface. Garnir de pistaches hachées et de canneberges hachées. Presser légèrement.
- Réfrigérer de 2 à 3 heures, jusqu’à ce que la préparation soit prise.
- Couper le fudge en 64 carrés.
Je cherche cette recette de fudge au chocolat blanc depuis longtemps, merci de me permettre de la cuisiner, ce que je ferai dès demain.
C’est une très jolie recette pour les fêtes.
En fait, j’adore toutes les recettes que vous publiez.