Galettes à la mélasse
- Portions 24 galettes
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Galettes à la mélasse
Cette recette de galettes à la mélasse maison vous rappellera à coup sûr celle de votre grand-maman.
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 1 petit oeuf
- 125 ml (1/2 tasse) de mélasse
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait
- 625 ml (environ 2 1/2 tasses) de farine
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre moulu
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
Préparation
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Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
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Mélanger le beurre avec le sucre, l’oeuf et la mélasse.
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Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait.
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Mélanger la farine avec le gingembre et la poudre à pâte.
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Incorporer le lait dans le mélange contenant le beurre.
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Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.
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Sur une surface farinée, rouler la pâte en une abaisse d’au moins 0,5 cm (1/4 de po) d’épaisseur.
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Découper la pâte avec un emportepièce ou un verre d’environ 6 cm (2 1/3 po) de diamètre. Déposer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes.
Délicieuse! Tres facile a cuisiner Merci!
Ce sont les meilleures galettes moelleuses que j’ai mangées. D’autant plus, je ne pouvais pas les découper….C’était extraordinairement délicieux !
Bonjour Geneviève
J ai fait la recette galette à la mélasse la pâte je l ai déposé à la cuillère comme d autres biscuits et ça cuit 5 minutes de plus et ça très bien été
Merci
À refaire
Ayoye. MEILLEURE recette de galettes à la mélasse. Moelleuses, juste assez sucrées et la mélasse est vraiment la vedette 💖 10/10!
Très, très bonne recette. Je la fais en double
WoW 🤩 Je recommande fortement!
je pense que je vait les faire
Je viens de finir là recette je l’est fait à la cuillère et ça très bien marcher je vais refaire cette recette