Mini-tiramisus au Bailey’s
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 1 heure
Mini-tiramisus au Bailey’s
Ingrédients
- 3 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 1 contenant de mascarpone de 375 g
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
- 250 ml (1 tasse) de boisson à la crème irlandaise (de type Bailey’s)
- 60 ml (1/4 de tasse) de café fort
- 10 biscuits doigts de dame coupés en morceaux
- 15 ml (1 c. à soupe) de cacao
Préparation
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À l’aide du batteur électrique, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille de 4 à 5 minutes.
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Ajouter le mascarpone et les zestes. Continuer de battre de 2 à 3 minutes, jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse.
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Dans un bol, mélanger la boisson à la crème irlandaise avec le café.
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Dans quatre tasses transparentes ou coupes à dessert, répartir la moitié des biscuits et la moitié du mélange à la crème irlandaise. Couvrir avec la moitié de la préparation au mascarpone.
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Répéter avec le reste des préparations. Saupoudrer de cacao. Réfrigérer de 1 à 3 heures avant de servir.
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