Mousse au chocolat végane
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Réfrigération 1 heure
Mousse au chocolat végane
Fondante et onctueuse, cette mousse au chocolat noir faite à base de tofu soyeux ne laissera personne indifférent. Découvrez cette recette végane facile et rapide à cuisiner.
Ingrédients
- 150 g (1/3 de lb) de chocolat végane 70%
- 1 paquet de tofu mou soyeux de 300 g
- 80 ml (1/3 de tasse) de boisson de cajou
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Étapes
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Dans le contenant du robot culinaire, déposer le tofu, la boisson de cajou, le sirop d’érable et la vanille. Mélanger 1 minute.
- Ajouter le chocolat fondu. Mélanger de 30 à 45 secondes, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
- Répartir la mousse dans quatre verrines d’une capacité d’environ 160 ml (2/3 de tasse) chacune. Réfrigérer de 1 à 2 heures.
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