Muffins jumbos au double chocolat
- Portions 6 muffins
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 muffin): calories 673; protéines 13 g; M.G. 36 g; glucides 81 g; fibres 6 g; fer 5 mg; calcium 295 mg; sodium 628 mg
Muffins jumbos au double chocolat
Pourquoi se contenter des versions du supermarché quand on peut faire à la maison des muffins jumbos au double chocolat? Collation gourmande ou dessert réconfortant, ils sont faciles à préparer et totalement décadents! Et pour ceux qui en sont un peu moins friands, il suffit de les réaliser dans un moule à muffins standard pour obtenir 12 muffins de plus petite taille.
Ingrédients
- 560 ml (2 1/4 tasses) de farine tout usage
- 180 ml (3/4 de tasse) de cacao
- 22,5 ml (2 1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 3 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
- 150 g (1/3 de lb) de chocolat au lait cassé en petits morceaux
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter l’huile avec la vanille, le sucre et les oeufs. Verser le lait et fouetter de nouveau.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter la moitié du chocolat et remuer.
- Beurrer les six alvéoles d’un moule à gros muffins, puis y répartir la pâte. Parsemer le reste du chocolat sur le dessus.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Merci beaucoup pour cette belle recette je vais l’essayer