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Pain aux bananes dans un seul bol

Portions 10 tranches
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion: calories 377; protéines 7 g; M.G. 18 g; glucides 50 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 45 mg; sodium 123 mg

Plus facile que jamais, ce pain aux bananes dans un seul bol est la solution pour passer les bananes qui noircissent sur le comptoir. Une bonne collation maison sans vaisselle ou presque: on adopte!

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé ramolli
125 ml (1/2 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
4 bananes très mûres écrasées
2 œufs
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
180 ml (3/4 de tasse) de noix de Grenoble hachées
500 ml (2 tasses) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel

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Étapes

Préchauffer le four à 180°C (350 °F).
Dans un grand bol, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les bananes, les œufs, la vanille et le lait en fouettant. Ajouter les noix de Grenoble et remuer.
Saupoudrer la farine, la poudre à pâte et le sel sur la préparation aux bananes. Remuer à l’aide d’une spatule jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Beurrer un moule à pain de 25 cm x 10 cm (10 po x 4 po), puis y verser la pâte.
Cuire au four de 1 heure à 1 heure 15 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.