Pouding à la citrouille à la mijoteuse
- Portions 8
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 2 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 304; protéines 4 g; M.G. 7 g; glucides 58 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 114 mg; sodium 157 mg
Pouding à la citrouille à la mijoteuse
Envie de découvrir les desserts à la mijoteuse? Ce pouding à la citrouille est LA recette qu’il vous faut si vous avez envie d’une gâterie réconfortante. Pour encore plus de plaisir, garnissez-le d’une boule de crème glacée!
Ingrédients
- 410 ml (1 2/3 tasse) de farine
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 10 ml (2 c. à thé) d’épices pour tarte à la citrouille
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 1 pincée de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 2 %
- 160 ml (2/3 de tasse) de purée de citrouille
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
Pour le sirop :
- 330 ml (1 1/3 tasse) d’eau
- 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
Étapes
- Dans un bol, mélanger la farine avec la cassonade, les épices pour tarte à la citrouille, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
- Incorporer le lait, la purée de citrouille et le beurre fondu dans le bol et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Verser la préparation dans la mijoteuse.
- Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter la cassonade et le sirop d’érable. Laisser mijoter de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute.
- Verser délicatement le sirop sur la pâte. Pour éviter que le gâteau ne devienne humide, placer un linge au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher le gâteau, en le maintenant en place à l’aide du couvercle.
- Cuire de 2 heures à 2 heures 15 minutes à faible intensité, jusqu’à ce que la pâte soit cuite.
Miam ! je lui surprise par la texture et le gout , a refaire vraiment
Très belles recettes et pas difficile du tout à faire.
Franchement incroyable!! J’en reviens pas mon premier dessert dans la mijoteuse et certainement pas le dernier. J’ai goûter chaud mais tellement hâte de goûter refroidis avec une bonne dose de coulis. Très très surpris et je vais le refaire certainement probablement demain soir j’ai encore tout plein de citrouille en purée a passer.