Pouding chômeur à la mijoteuse
- Portions de 6 à 8
- Temps de préparation 25 minutes
- Temps de cuisson 1 heure 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 419; protéines 5 g; M.G. 13 g; glucides 73 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 89 mg; sodium 208 mg
Pouding chômeur à la mijoteuse
Quel bonheur que de laisser un pouding chômeur cuire doucement à la mijoteuse et embaumer toute la maison pendant que vous vaquez à vos occupations!
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) d’ eau
- 500 ml (2 tasses) de cassonade
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 1 œuf
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
- 125 ml (1/2 tasse) de compote de pommes non sucrée
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
- 2 pincées de sel
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
Préparation
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Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec la cassonade, la crème et la vanille à feu moyen.
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Beurrer l’intérieur de la mijoteuse, puis y verser la préparation à la cassonade.
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À l’aide du batteur électrique, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Incorporer l’oeuf, le lait et la compote de pommes.
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Dans un autre bol, mélanger la farine avec le sel et la poudre à pâte. Incorporer graduellement à la préparation liquide.
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À l’aide d’une cuillère à crème glacée, déposer des boules de pâte dans la mijoteuse. Pour éviter que la pâte ne devienne trop humide, placer trois feuilles de papier absorbant au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la pâte, en les maintenant en place à l’aide du couvercle.
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Couvrir et cuire de 1 heure 30 minutes à 2 heures à intensité élevée.
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Retirer le couvercle et laisser tiédir.
Bonjour, si je double la recette, le temps de cuisson est-il le même ?
Merci
Bonjour,
Nos chefs ne conseillent pas de doubler cette recette, car cela risque de nuire à la cuisson. Nous vous suggérons plutôt de faire la recette deux fois.
Merci à vous!
je n ‘ai pas de compote quoi ajouter + de lait?
Bonjour,
Vous pouvez remplacer la compote par du lait. Pour ce faire, utilisez environ 125 ml (1/2 tasse) de lait.
Merci et au plaisir!