Pouding chômeur aux bleuets
- Portions de 10 à 12
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 211; protéines 4 g; M.G. 7 g; glucides 34 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 43 mg; sodium 115 mg
Pouding chômeur aux bleuets
Ingrédients
- 180 ml (3/4 de tasse) de sirop d’érable
- 80 ml (1/3 de tasse) d’ eau
- 250 ml (1 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre léger ramolli
- 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 2 œufs
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bleuets
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable avec l’eau et le mélange laitier à feu moyen. Retirer du feu et réserver.
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Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, la poudre à pâte et le sel.
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À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
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Incorporer les oeufs un à un, puis incorporer graduellement les ingrédients secs, en alternant avec le lait.
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Beurrer un moule de 20 cm (8 po) de diamètre et de 7,5 cm (3 po) de hauteur, puis y répartir les bleuets. Couvrir de la préparation aux flocons d’avoine. Égaliser la surface, puis verser délicatement la préparation au sirop d’érable.
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Cuire au four de 35 à 45 minutes.
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